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MAÍZ

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Categoría: CULTURA HISPANA/HISTORIA DE MÉXICO/MEXICANIDAD

A propósito del chocolate y otras delicias.

Publicado el septiembre 13, 2021 Por Oscar Muller Creelcomentario

Siempre que nos encontremos con un alimento cuyo nombre tiene la terminación “te”, de origen náhuatl, pensemos que muy probablemente se trate de algunas de las delicias que México regaló al mundo

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Categoría: Uncategorized

La receta de huitlacoche

Publicado el agosto 23, 2021agosto 23, 2021 Por Oscar Muller Creelcomentario

El hongo invade la planta, pero no la inutiliza, la convierte en un manjar que era propio de los grandes señores de las tribus de Mesoamérica…

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