Siempre que nos encontremos con un alimento cuyo nombre tiene la terminación “te”, de origen náhuatl, pensemos que muy probablemente se trate de algunas de las delicias que México regaló al mundo
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No siempre la papa fue alimento de todas las civilizaciones, era propia de la región andina. Pero el arribo de los europeos a América llevó el tubérculo a Europa, con insospechadas consecuencias en la migración.
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